蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 柚子ＹＵＺＵ ＦＬＡＶＯＵＲ ＴＲＩＰ 柚子を知ると、もっとおいしい世界 著者 沢村 霞 出版者 三恵社 出版年 2026/01 分類 625.3 形態 一般 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯メモ 1修善寺図書館一般625.3ｻ 110390903一般在架 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ 1 修善寺図書館 一般 625.3 ｻ 110390903 一般 在架 資料メモ 閉じる 詳細情報 書名 ﾕｽﾞ ﾕｽﾞ ﾌﾚｰｳﾞｧｰ ﾄﾘｯﾌﾟ 柚子ＹＵＺＵ ＦＬＡＶＯＵＲ ＴＲＩＰ 副書名 ﾕｽﾞ ｵ ｼﾙﾄ ﾓｯﾄ ｵｲｼｲ ｾｶｲ 柚子を知ると、もっとおいしい世界 著者名１ ｻﾜﾑﾗ ｶｽﾐ 沢村 霞／著 高知県生まれ。ル・コルドン・ブルー旧神戸校フランス菓子中級コース終了。ファッション、広告代理店の仕事を経て独立。 出版者 ｻﾝｹｲｼｬ 三恵社 出版年 202601 ページ １１５ｐ サイズ ２４ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-8244-0260-8 価格 1818 内容紹介 日本の風土に根ざし、日本人の食文化に欠かせない柚子。そのルーツを探るとともに、爽やかで豊かな香りの深い魅力と可能性を探求。柚子を丸ごと無駄なく活かすレシピや、スペイン、イタリアなどでの利用法も紹介する。 件名 ゆず 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： よくわかる山菜大図鑑 新芽 葉 実 花 改訂版 著者： 今井 國勝 出版者： 永岡書店